Кофе «Бейлиз» по голландски

Ингредиенты:
10 г мелкомолотого кофе средней обжарки
70-80 мл ледяной воды
щепотка соли
1 ч. л. ликера «Бейлиз»

Способ приготовления:
В турку насыпать кофе. Взять холодную воду и несколько раз перелить ее из чашки в чашку, затем вылить в турку. На очень маленьком огне довести кофе до кипения три раза (но не кипятить). Как только кофе снимаем с огня в третий раз, добавить к нему щепотку соли и дать постоять секунд 30. Готовый кофе налить в чашку вместе с гуще и затем влить ложку ледяного ликера. Не размешивать!

Пить, пока кофе не остыл.

Еще статьи в рубрике Рецепты кофе